من بين جميع العوامل المؤثرة في القهوة، عادةً ما يكون الماء آخر ما يفكر فيه الناس، ويعود ذلك أساسًا إلى أن الاختلافات بين أنواع حبوب البن أكثر وضوحًا وأسهل إدراكًا. مع ذلك، يُعد الماء المكون ذو النسبة الأكبر والأكثر تأثيرًا بشكل مباشر. فالكلور، وعسر الماء، والشوائب الأخرى الموجودة فيه، يمكن أن تُغير...
